临海人说的羹，特指元宵节吃的羹，临海人元宵不吃汤圆，要吃羹，而且元宵不在十五过，在十四，是独一无二的。

　　相传临海籍状元秦鸣雷，做得高官，其母信佛，逢初一十五吃斋。秦鸣雷是个孝子，不忍母亲空度佳节，于是将临海的元宵节提前至十四，中秋节推至十六，母亲得以过节。
　　做羹临海人称之为“搅”羹，非常形象，一大堆原料搅成一锅羹，一般都有芥菜叶、冬笋、肉末、油泡、豆腐干、川豆板、豆面、香菇、木耳、蛏子及其他小海鲜，煮熟后加入山粉，搅拌均匀，调味出锅。十五晚上会吃素羹，与十四的咸羹相区别，称为甜羹。